名古屋コーチンは、明治維新で禄を失った尾張藩士、海部壮平・正秀兄弟が、試行錯誤を重ね生み出した「地鶏の王様」。当場もその時代から、名古屋コーチン種専門の孵化場として営業をはじめました。
一時は外国種の進出により、絶滅の危機に瀕した名古屋コーチンでしたが、昭和後期には当場が孵化業を再開し、岩倉の地に蘇らせました。
伝統ある飼育方法により、安全・安心・おいしさを追求した当場の名古屋コーチンを、ぜひ一度、ご賞味飼育ください。

代表　関戸 久司